Punjene paprike sa sirom
Evo mene nakon dva meseca pauze ponovo sa jako interesantnim receptima. 20 dana smo imali naš NLP Trenerski trening i to je bila naša 10-ta jubilarna grupa, i skoro celi mesec sam proveo u Nišu sa mojom porodicom. Iz Niša sam se vratio pun prelepih utisaka sa druženja s porodicom koja mi stalno nedostaje. Maksimalno sam iskoristio vreme sa njima, a posebo sa mojim unucima koji su sve veći, odrasliji i pametniji, polagano postaju zreli, odrasli ljudi, a ja sve iskusniji i iskusniji... da ne kažem sve stariji i stariji! Možda se osvrnem u nekom od narednih blogova na neke doživljaje, a bilo ih je stvarno puno jer je Niš u avgustu prepun dešavanja pa ako ga želite posetiti to napravite u tom mesecu i nećete požaliti.
Za danas sam vam pripremimo jedan fantastični, ali stvarno fantastični, brzi i veoma ukusni recept. Možda su ga neki od vas već spremali ili su ga možda probali kod nekoga, a za neke će ovo biti pravo otkriće u svakom slučaju ćete svi uživati u punjenim paprikama sa sirom. Ono što je interesantno sa ovim jelom je da ovo jelo možete koristiti kao glavno jelo ili kao predjelo ili kao prilog uz još neku namirnicu mesnu i bezmesnu. Odlično će pasati kako uz gljive tako i uz neko fino meso. Ja sam ga napravio kao glavno jelo bez ikakvog dodatka jer sam hteo puni ukus ovih paprika u ustima tako da maksimalno uživam u ručku, a sledeći put ću isprobati neku kombinaciju sa gljivama.
Potrebne namirnice
- 10 - 15 sitnijih paprika, (ili više u zavisnosti za koliko ljudi ih spremate)
- 500g mekog sira,
- 1 jaje,
- Od začina sam koristio samo sol i to arimatizovanu sa sremušom
1. korak
Za ovo jelo su vam potrebne samo tri namirnice, malo soli i ulje i za 40 minuta imate fenomenalnu deliciju na stolu.
Prvo operite paprike i uklonite im peteljke sa semenkama te ih odložite sa strane dok napravite punjenje. U međuvremenu možete uključiti rernu na 220 stepeni da se ugreje dok vi u jednoj činiji viljuškom umutite jaje i onda ga pomešate sa sirom da se masa sjedini. I sad u koliko je sir koji imate slan onda vam soli neće trebati, a ako nije slan onda ga prvo posolite i probajte ga da vam odgovara, pa mu onda dodajte jaje i sve skupa dobro izmešajete.
2 korak
Kada imate napravljen fil i očišćene paprike sada je vreme da ih napunite i da ih poređajte u neki sud u kojem ćete ih ispeći. Taj sud malo nauljite pa posložite napunjene paprike jednu do druge, preko njih malo prelijte ulje i pecite ih dok se ne za rumene i zapeku. To vreme će zavisiti od vaše rerne a i veličine i vrste paprika tako da ih povremeno proveravajte nakon 20 minuta da ih ne bi prepekli, to jest da vam ne izgore.
Možete ih poslužiti odmah dok su vruće, a isto su dobre i kada se ohlade.
Kažu da je lepota i savršenstvo u jednostavnosti, a ovo jelo je upravo povrda da je to tako!
