Medeno srce
Svakodnevno po nešto napravim u našoj maloj bašti u senu kako bi smo uživali u zdravim namirnicama. Nekad više, a nekada manje vremena provedem u bašti ne razmišljajući o umoru jer kada god je pogledam ona je sve lepša i bogatija, a ja zadovoljniji. Tako je bilo i danas dok zadovoljno posmatram sve ono što sam napravio jedna misao mi okupira pažnju. Misao da bi sada nakon ovako uspješnog dana u bašti dobro sela neka slatka poslastica.
Nakon kraćeg razmišljanja setih se jednog interesantnog recepta za kolač medeno srce i odluka pade na njega. Mekan, izdašan, jeftin kolač koji sigurno obara s nogu. Ovaj recept sam pronašao na internetu i odmah mi je privukao pažnju tako da sam rešio da ga isprobam i zbog te odluke nisam se pokajao. Kolač je fantastičan, tako da ću ga češće praviti. Našeg domaćeg džema od neprskanih šljiva imamo, a tu je ljubav i dobra volja za kuvanjem.
Potrebne namirnice
Mere su na čaše. Kao meru sam koristio času od 200ml:
- 1 i po časa mineralne vode
- 1 čaša šećera
- 2 pune kašike džema od šliva
- 5 kašika ulja
- 3 čaše brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 i po kašica cimeta
- džem od šljiva - po potrebi sami odredite količinu
- Glazura od čokolade
- 100 gr čokolade
- 3 kašike ulja.
1. korak
Sve sastojke izmešate i ostavite da smesa odstoji 10 min, /mineralne vode, šećer, 2 pune kašike džema od šliva, kašika ulja, brašna, sode bikarbone, cimeta/
Polovinu smese sipajte u peh i pecite na 200 stepeni oko 10 min. Zatim preko zapečenog biskvita bogato premažite džem (meni je otišlo nešto manje od pola tegle).
2. korak
Zatim izlijte ostak smese preko namazanog biskvita i vratite u rernu te pecite još 10 do 15 min da se biskvit ispeče.
3. korak
Preko ispečeno kolača prelijte glazurom od čokolade. Čokoladu usitnite i otopite sa uljem i odmah prelijte preko predhodno ohlađenog kolača. Okretanjem pleha sa kolačem u jednu, pa drugu stranu razlijte glazuru od čokolade i ostavite da se ohladi i stegne.
Ovo je još jedna od stvarno prefinih poslastica u kojoj će svaki ljubitelj slatkog uživati, a ja jesam baš taj ljubitelj slatkiša.
