Jabuke na hrskavim korama
Ovo jelo može biti posluženo kao užina ili kao desert! U koliko vas neko iznenadi najavom da je na putu ka vama, a vi slučajno imate kore za pitu i jabuke onda možete na brzinu složiti ovaj desert.
Ako volite hrskave kore, jabuke i mirišljavi cimet, najverovatnije je da ćete praviti ovaj desert često! Ja sam ga složio, ispekao i poslužio u sat vremena, taman dok je supruga prošetala Ditu, na stolu ju je sačekala ova vruća poslastica sa sladoledom.
Potrebni sastojci:
- 3 - 4 jabuke
- 8 kora za pitu
- 50 grama maslaca
- 2 kašike smeđeg šećera
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 kašika cimeta
- sladoled (ja sam imao čokoladni, a možda bi bio bolje vanilin)
1. Korak
Kore sam isekao u krug za tepsiju, 4 kore sam savio na pola, na njih stavio tepsiju i isekao u krug. Zatim sam kore slagao jednu preko drugu u tepsiju, a svaku sam ih temeljno premazivao otopljenim maslacem. Kada sam sve kore premazao onda sam ih viljuškom izbockao kako bi mogao vazduh da prolazi da se one ne podignu tokom pečenja.
2. Korak
atim sam narezao jabuke na kriške debljine do 5mm i poređao ih u krug na kore, posipao ih smeđim šećerom i cimetom i stavio ih na pečenje u rernu na 200 stepeni. Nisam ljuštio naše jabuke jer one nisu prskane, niti s ničim trezirane kao što su one po prodavnicama. Vi pripazite i možda je bolje da ih oljuštite ili ih potopite u vodu sa jednom kašičicom sodebikerbone da odstoje 30 tak minuta i onda ih ne morate oljuštiti. Ja to uvek napravim sa limunom i pomorandžom u koliko mi je potreba korica za neki kolač ili salatu.
3. Korak
Nakon 15 minuta sam izvadio tepsiju iz rerne i posipao jabuke sa šećerom u prahu i vratio je u rernu kako bi se on karamelizovao još 15 minuta. Odmah, ovako vrući desert izrezati na kriške i poslužiti sa malo sladoleda. Mmmmmm
