Cheesecake od bazge i limuna
Sutra nam je godišnjica braka i red je da se nečim zasladimo pa ću spremiti jednu laganu poslasticu, napraviću nam Cheesecake od bazge i limuna. Ovo je odličan desert koji će se dobro uklopiti sa ovom vrućinom, a da bi ga spremili nije nam potrebna rerna niti neko posebno kuvanje, lako se sprema.
Venčali smo se na veoma interesantan datum u kome ima tri sesmice, 07. 07. 2007. a do tog datuma smo došli potpuno spontano i neplanirano. 07. 07. sam zaprosio suprugu i imamo lepu priču kako sam to napravio. Dan ranije sam da supruga ne zna napravio istraživanje po zlatarama u Nišu kako bi pronašao verenički prsten. U jednoj sam odabrao tri različita prstena i rekao prodavcu da ću sutra doći sa curom i da joj on pokaže svo prstenje, a ona će izabrati ova tri, a nakon kraćeg razmišljanja odlučiće se za ova koji i ja tipujem.
Pitao me je kako znam da će baš tako napraviti? Rekoh mu ne znam kako znam, ali jednostavno znam da će biti tako, jer ovo je njen verenički prsten. Sutradan smo ušli u zlataru, prodavac je pokazao nekoliko paleta različitih prstenova i gle čuda ona je odabrala baš ta tri i rekla je da sve ostale skloni da ima najuži izbor.
Nakon što je probavala jedan za drugim odabrala je baš onaj koji sam i sam tipovao da će izabrati. A prodavac je u čuđenju gledao u nju i rekao ne mogu da verujem, jučer je gospodin gledao prstenje i rekao je da ćete baš ta tri odvojiti i da ćete se na kraju odlučiti za taj koji ste i izabrali, ovo je stvarno neverovatno.
Rekoh ne, nije neverovatno kada nekoga znaš, voliš i jako ti je važno onda vibrirate na istoj talasnoj dužini pa imate osećaj da čitate misli jedan drugome!
Potrebne namirnice
- 220 g mlevenog plazma keksa ili nekog drugog, pa ga dobro usitnite
- 100 g maslaca,
- 50 g šećera,
- 400 g svježeg neslanog sira, što kremastijeg to je bolje,
- 150 ml slatke pavlake za šlag,
- šećera u prahu po ukusu,
- 1 limun,
- 2 kašike sirupa od bazge,
1. korak
Rastopite maslac, pa njime prelijte kekse i šećer, zatim smesu od keksa rasporedite u kalup za torte. Dobro ga izravnajte, pritisnite i ostavite na hlađenju u frižideru (oko sat do dva).
2. korak
U posudu stavite sir pa mu dodajte narendanu limunovu koricu, sok i sirup od bazge. Dodajte ih postepeno dok ne postignete željeni okus, a zatim dodajte i šećer u prahu. Na kraju umešajte nežno i umućeni šlag. Rasporedite smesu po podlozi od keksa i hladite par sati u frižideru.
Danas sam spremio ovu poslasticu uz koju ćemo se sutra prisjećati nekih naših lepih dogodovština, a ima ih puno, i nove ćemo tek stvarati...