Bajadera sa batom
Priča o receptu
Kolači su nešto što volimo svi, a njihova popularnost se nikada ne smanjuje. Oni su savršeni za razne prilike, od rodjendana i slavlja do popodnevnog druženja sa prijateljima.
Postoji toliko različitih vrsta kolača, od slatkih kremastih torti, do hrskavih keksa i mekanih pečenica. Svi imaju svoje omiljene vrste kolača, a ja sam posebno lud za čokoladnim kolačima.
Međutim, pravljenje kolača nije uvek lako. Potrebno je da se pridržavate recepta i da budete pažljivi prilikom dodavanja sastojaka. Ali, kada uspete da ispečete savršen kolač, rezultat je uvek vredan truda, zar ne? Jedna od stvari koje volim kod pravljenja kolača je to što ih možete prilagoditi svojim ukusima. Ako volite više čokolade, možete dodati više čokolade u recept. Ako volite voćne kolače, možete dodati različita sezonska voća u svoje kolače.
Kolači takođe mogu biti odličan način da se pokaže vaše kulinarsko umeće. Možete praviti kolače sa sofisticiranim dekoracijama ili koristiti razne tehnike da bi ih učinili izgledaju privlačnije.Ukratko, kolači su nešto što volimo svi i nikada neće izaći iz mode.
Namirnice koje su vam potrebne:
- 300 g oljuštenog bata
- 100 g margarina
- 100 g posne, crne čokolade za kuvanje
- 300 g posnog, mlevenog plazma keksa
- 150 g šećera u prahu
- 1 kašika kakaoa
- 120 g posne crne čokolade za kuvanje,
- 2 pune kašike ulja
Priprema
1. korak
Skuvani batat izručiti ga u vanglicu i odmah mu dodajte predhodno iseckani margarin i izlomljenu čokoladu. Sve dobro izgnječite gnječilicom za krompir pire. Pazite da ne ostanu grudvice batata. Dodajte u tu smesu šećer u prahu i kakao. Promešajte kašikom da se smesa ujednači.
2. korak
Pripremljenu smesu ravnomerno rasporedite u plehu, pa je kašikom ispretiskajte i formirajte tablu približne debljine i čvrstine.
Ostaviti pleh u frižider dok spremite glazuru.
3. korak
Glazura:
U manju posudu stavite izlomljenu čokoladu, dodajte joj ulje i staviti da se čokolada otopi na pari. Što znači da se priprema dve posude. U jednu se sipa voda i stavi se na šporet da voda samo struji ili da blago vri, a druga posuda sa čokoladom se stavi u nju, ali tako da njeno dno ne dodiruje vodu. Neprestano mešajte dok se čokolada ne otopi. Sklonite posudu sa otopljenom čokoladom i ostaviti da se čokolada prohladi 3 – 5 minuta. Zatim izvaditi pleh iz frižidera i ravnomerno prelije kolač sa otopljenom čokoladom. Da bi vam glazura ostala glatka i sjajna nemojte je ničim razmazivati po kolaču, već samo blago naginjati pleh u levo udesno da se sama svuda razlije. Ostaviti glazuru da se ohladi na sobnoj temperaturi i kolač staviti u frižider da se dobro stegne, najbolje je da ostane tako preko noći.
4. korak
5. korak
Isprobajte više recepata